Лайфстайл Archives

Трябва ли да преминете на безглутенов режим?

Автор: Д-р Валя Грудева – Специалист по неврология, клинична хомеопатия, интегративна медицина и здравословен начин на живот Преди да се заемем с безглутеновата диета, нека опознаем все пак толкова често осъждания глутен. Глутенът (от латински gluten - „лепило“) е специфичен протеин, смес от два белтъка глиадин и глутенин , който се съдържа най-вече в брашната, произведени от житни растения (пшеница, ечемик и ръж), като придава еластичност на тестата, позволявайки им да втасат и да задържи формата си, така че крайните продукти (хляб и хлебни изделия) да имат пухкава консистенция. С термина "глутен" обаче се обозначават и други, близки по състав до горната комбинации от протеини (проламини и глутелини), намиращи се в различни житни и зърнени култури като ечемик, спелта, ръж, лимец, овес, и др. Глутенът се използва и в много други хранителни продукти в качеството си на свързващо вещество и сгъстител, но и като овкусител- соев сос, сосове и готови дресинги за салати и ястия, заготовки и бульони за супи и др. Преминаването на безглутенов режим означава избягване на тези зърнени храни. Безглутеновата диета е от съществено значение за повечето хора с алергии, или непоносимост към глутен, или заболявания, като цьолиакия и глутенова ентеропатия, при които има увреждане на червата, когато се консумира глутен. Внимание!…

Лайфстайл, Полезна информация, Психология

Как да бъдем щастливи

КАК ДА БЪДЕМ ЩАСТЛИВИ Есента е времето от годината, когато лудостта от забързаното ежедневие започва отново… и с нов интензитет. Обратно в училище, обратно на работа - нови проекти, препълнена пощенска кутия. Като всеки работещ родител, който до скоро се е наслаждавал на летните отпуски и блаженство от почивка, всичко това е вече далечен спомен! Истинският проблем обаче се крие в това, че в забързания ден, ние често правим точно обратното на това, което трябва да се случи, за да успеем! Ние се прегърбваме от натоварването. Започваме да прескачаме бясно по списъка със задачи...отблъскваме плановете с приятели, докато „нещата се успокоят“. Ако работим усилено сега, ще можем да бъдем щастливи по-късно! Да, ама не! Изследвания показват, че това е грешен подход. Ако се стремим към успех, както за себе си, така и за децата си, съсредоточаването върху щастието в разгара на хаоса е значително по-плодотворно, отколкото просто да работим за постигане на следващата цел. Един изследовател на име Шон Ачор проучва редица малки навици за щастие, които ще ви помогнат да станете по-добри във всичко, което правите! ПОЗИТИВНО МИСЛЕНЕ Проучвания показват, че култивирането на по-позитивно, оптимистично мислене може да увеличи производителността ни с 31%, и да намали негативните ефекти от…

Лайфстайл, Любопитно, Статии

17 тайни на истински щастливите хора

Щастието е избор, който всеки от нас може да направи всеки ден и има хора, които са по-щастливи от другите. Какво стои зад оптимистичните им перспективи? Ето 17 хитринки, които можем да научим от щастливите хора. 1. Има лоши дни и това е добре Както всички останали, дори и най-щастливите хора не са щастливи през цялото време. Това, което ги отличава е, че са се научили да приемат моменти на тъга със спокойствие и благодат. Това ги кара да оценят още повече радостните поводи. 2. Научаването да казват „Не“ не ги прави лоши хора Може да ви се стори лесно нещо, но да кажете „Не“ може да бъде предизвикателство за много хора. Щастливите хора знаят, че не могат да угодят на всички и, че могат да се грижат по-добре за своите близки, ако първо се сещат за своето благосъстояние. Казването „Да“ на всичко, което се иска от вас, води до стрес, тревожност и негодувание. Подобно на тях, научете се да задавате ограничения за това, което бихте направили за другите хора, за да имат време и енергия да се съсредоточат върху занимания, които наистина имат значение за вас. 3. Пътят към щастието не е гладък или лесен Приятели и познати завиждат…

Лайфстайл, Медии

Mоже ли да има истински здравословна почивка?

Как почива българинът? Коя ‪‎почивка‬ най-добре се отразява на тялото и психиката? От какво в днешно време имаме нужда, за да „презаредим батериите“ и да се върнем към задълженията си освежени и нови? Отговорът ще научите от д-р Валя Грудева в специално интервю! Гледайте запис на предаването “Здравето отблизо” , излъчено по #‎БНТ1‬ в сряда 13-ти април 2016 г

Лайфстайл, Любопитно, Хранене

Родопски столетия

Дълголетниците в средните Родопи са неоспоримо доказателство, че човек дори и след 100 годишна възраст може да бъде деен и да се радва на живота. По официални данни днес в България живеят над 300 столетника. По интензитет на дълголетието средните Родопи се нареждат на първо място в България и на едно от първите места в света. "Родопски Столетия" е документално-рекламен филм, разказващ историята на родопските столетници, техния начин на живот и занаятите, които те и до ден днешен практикуват. Въпреки напредналата си възраст и тежките времена през които са минали, старите хора са съумели да запазят своя борбен нрав и весел дух на чело с тяхната трудоспособност. Главните герои ще ни запознаят с техните занаяти и ще ни разкажат пленяващи истории от тяхното минало и настояще. Филмът засяга теми не само за различията на тогавашния живот на хората сравнен с днешната урбанизация и забързаност на новите поколения, но също така и актуални теми за здравословно хранене и причините за дълголетието в Родопите. Комбинацията от кадри на емоционалните и автентични срещи с дълголетниците, преплетени с красотата на родопските планински пейзажи, пресъздават една незабравима атмосфера и създават условия за една културно-социална връзка и близост между зрител и герой. Идея и Продуцент: Михаил Василев Участват:…

Лайфстайл

Рано ставащи, или късно лягащи…определя ДНК

„Ранно пиле рано пее… пък и по- бавно старее” Д-р Валя ГРУДЕВА Гени в човешкия геном определят дали сте „чучулига или сова.” Изследователите установили, че има 15 генетични варианта в човешкия геном, свързани с това да си „ранобудник”. Не е просто предпочитание дали сме рано ставащи, или късно лягащи - това е в нашето ДНК, твърди едно скорошно проучване, публикувано в Nature Communications. Изследователите установили, че има 15 генетични варианта в човешкия геном, свързани с това да си „ранобудник”, като седем от тях са свързани с регулиране на циркадния /денонощния/ ритъм и вътрешния часовник. "С това проучване ние искахме да открием дали има връзка между предпочитанията на индивида към „ранното ставане” и генетичните асоциации с ранобудността /”morningness”/, както и връзки с модели в начина на живот и други черти", каза д-р Youna Ху, водеш изследването. В проучванто са разгледани геномите на 90,000 изследвани, които са предоставили своята ДНК в проби от слюнка. Въз основа на анализите, изследователите са открили, че жените са по-склонни да са чучулиги, отколкото мъжете, (48.4% срещу 39.7%). Хората над 60-годишна възраст също предпочитат ранните сутрини повече от 30 годишните, (63.1% срещу 24.2%). Сутрешните чучулиги изглежда имат и повече здравни ползи. Не…

Лайфстайл, Медицина

Медитацията развива нашия мозък

„Aide-toi, lecielt'aidera”. /„Бог помага на този, който си помага сам”/. (френска поговорка) Макар и отдавна да се знае, че ползите от медитацията включват понижаване на стреса и тревожността, изследователите сега смятат, че когато се практикуват редовно, медитативните техники могат да предизвикат структурни промени в самия мозък. В течение на няколко години учени от Университета на щата Уисконсин са анализирали ефектите от будистката медитация върху т.нар. гама мозъчни вълни. Практиката на медитацията може да промени дори физическата структура на мозъка, като увеличи гама мозъчните вълни и завинаги измени способността ни да внимаваме, показва проучването на специалистите от САЩ Тази способност на мозъка да расте и да се развива учените наричат „невропластичност”. В миналото учените са вярвали, че щом веднъж мозъкът се формира в ранното детство, остава физически непроменен през целия живот. Все повече изследвания, както и напредъкът в технологиите за сканиране опровергават това разбиране и сега учените вече са убедени в невропластичността и непрекъснатото развитие на мозъка. Учените сега провеждат изследвания в областта на невропластичността и тестват идеята, че физическата структура на мозъка се променя през целия живот. Какво показва изследването за ефекта на медитацията върху мозъка? През ноември 2004 г. учените от университета на Уисконсин публикуват в…

Лайфстайл

По пътя на щастието

"Всеки е толкова здрав, щастлив и успешен... колкото реши да бъде!" Д-р Валя ГРУДЕВА Нови изследвания показват, че размерите на малък участък от мозъка, наречен прекунеус, е отговорен за това, колко щастливи сме в състояние да се чувстваме. Хората винаги са искали да бъдат щастливи! Интригуващият въпрос "Къде точно в мозъка се случва щастието? " от години вълнува учени, лекари, психолози, лечители и др., които са посветили много време, за да разберет как можем да бъдем щастливи. В проучване публикувано в "Scientific Reports", екип от изследователи от Университета в Киото твърдят, че са хвърлили малко повече светлина по този въпрос. При анализиране на ЯМР /Ядрено Магнитен Резонанс/, изследователите са открили, че определена част от мозъка известна като прекунеус е по-обширна при голям брой от сканираните индивиди, което предполага че това е приблизителната възможна точка за преживяване на щастие. Прекунеуса е сравнително малка област от мозъка, закътана в медиалния париетален лоб. През последните години, той е считан за отговорен при "изпълнението на широк спектър от по-висок ред когнитивни функции" / "Brain" ревю 2006 г./. Функционалните изследвания в образната диагностика представят доказателства, че прекунеуса е свързан с "визуално-пространствените образи, краткосрочната памет за припомняне и самостоятелно обработващите операции, а именно перспективата на собствена гледна…

Лайфстайл, Спорт

Медитация и йога

МЕДИТАЦИЯ И ЙОГА ЗА ПСИХИЧЕСКО, ЕМОЦИОНАЛНО И ФИЗИЧЕСКО ЗДРАВЕ И ДЪЛГОЛЕТИЕ Медитация и йога, известни още като изцяло умствено базирани стрес намаляващи техники /MBSR-Mindfulness-Based Stress Reduction/, могат да променят мозъчните функции и да подобрят нашето психическо, емоционално и физическо здраве. Нови изследвания доказват, че те може да се използват, като терапия за когнитивни /паметови/нарушения, мигрена, Алцхаймер и деменция, контрол на стреса, безсънието, засилване на имунната система, процесите на стареене. В нов доклад, изследователи от Wake Forest Baptist Medical Center изследват ефикасността на медитация и йога програми, при лечение на леки когнитивни /паметови/ нарушения и мигрена. Те открили, че медитацията, като форма на терапия, всъщност променя мозъка към по-добро и може да помогне на хората да се справят с когнитивни увреждания, както и с мигрена. В първото проучване, учените изследват участници на възраст 55-90 години, които са имали някаква форма на леко когнитивно увреждане. Само за осем седмици MBSR, се установява подобрена функционална свързаност в област от мозъка, отговорна за спомените. В резултат на това, авторите смятат, че медитацията и йога могат да помогнат в борбата с болестта на Алцхаймер и деменция. Участниците с мигренозно главоболие, също само за осем седмици MBSR имат по-малко и по-леки пристъпи от мигрена, отколкото тези,…

Лайфстайл, Спорт

Пет прости тибетски упражнения

„Енергията и постоянството побеждават всичко!” Бенджамин Франклин Включете ги ежедневно в продължение на около 20 минути. В началото се започва с три повторения, като всяка седмица увеличавате с по две, докато достигнете по 21 повторения от всяко упражнение. Когато достигнете 21 повторения, вие ще сте майстори, ще се чувствате балансирани, заредени с енергия, добро настроение и всичко ще ви се удава лесно! Първо упражнение Външно, това е много просто упражнение, децата които играят, постоянно го правят. Изправете се с ръце протегнати хоризонтално. Започнете да се въртите надясно по посока на часовниковата стрелка, докато усетите лек световъртеж. Спирате и ако има нужда сядате, или лягате до успокояване. С течение на времето, ще бъдете в състояние да се въртите все по-дълго, без поява на световъртеж. Добре е да фокусирате погледа върху някоя точка на нивото на очите, която да следите при всяко завъртане. Легнете по гръб, с лице нагоре, по-добре на дебела постелка. Сложете ръце до тялото, дланите облегнати на пода, със събрани пръсти. Повдигнете главата от пода, натиснете брадичката към гърдите. Повдигнете краката във вертикално положение, без да сгъвате коленете. След това бавно положете главата и краката на пода. Отпуснете всички мускули. Всеки път, поемате дълбоко дъх при повдигане на краката и главата и издишате при…

Category Archives: Лайфстайл